Recetas Galletera Italia
Carlota de Limón con Galleta María
La carlota de limón con galleta María es un postre frío, rápido y refrescante. Su crema se espesa con el limón, logrando una textura firme sin necesidad de horno.
- Tiempo: 15 min (+ 3 horas de refrigeración)
- Porciones: 8–10
- Dificultad: Muy fácil
Ingredientes
- 2 paquetes/tubulares de galletas María
- 1 lata de leche condensada
- 1 lata de leche evaporada (o crema de leche)
- Jugo colado de 5 a 6 limones grandes
Preparación
- Licúa la leche condensada con la leche evaporada.
- Agrega el jugo de limón poco a poco hasta que la mezcla espese.
- En un molde, coloca una base de galletas María (sin remojar).
- Añade una capa de crema de limón. Repite y finaliza con crema.
- Refrigera hasta que tome cuerpo.
Productos en esta receta
- No remojes las galletas: la crema las suaviza durante el reposo.
- Decora con ralladura de limón para un acabado más fresco.
Preguntas Frecuentes
¿Cuánto tiempo debe refrigerarse la carlota de limón?
Mínimo 3 horas para que tome firmeza.
¿Se puede hacer sin leche evaporada?
Sí. Puedes sustituir por crema de leche.
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